200g hazelnut paste / peanut butter (mixed both utk tambah kesedapan)
200g milk chocolate compound - melt
200g dark chocolate compound (button) - melt
200 ml whipping cream
200g milk chocolate compound -hiasan
280g chocolate powder
200g icing sugar
- Campur hazelnut paste, milk chocolate and dark chocolate. Ketepikan
- Didihkan whipping cream dan tuangkan ke dalam campuran chocolate. Biarkan 3 minit
- Kacau adunan hingga sebati dan berkilat
- Keraskan adunan dalam peti sejuk selama 1 jam
- Keluarkan dari peti sejuk dan bentukkan jadi bebola kecil. Keraskan semula di dalam peti sejuk selama 5 minit
- Ayak chocolate powder bersama icing sugar
- Ambil sedikit milk chocolate (as glue) dan letak atas tapak tangan. Lumur chocolate pada truffle (jangan celup truffle ke dalam chocolate)
- Golekkan truffle pada campuran serbuk koko dan icing sugar
No comments:
Post a Comment