Blueberry Cheese Tart

Tat yang tak cantik ni first time buat dan dalam kelas Chef Fauziah.

resepi filling Blueberry Cheese Tart ni dari Chef Fauziah

Bahan-bahan Filling:

250g cream cheese

60g gula icing

1 biji telur kuning

20g butter

blueberry jam (jam filling ye, jgn guna yang topping. hari tu aku dah tersilap beli)

Cara:

1. Pukul cream cheese selama 10 minit agar ia tak berbiji
2. Masukkan gula ising, kuning telur dan butter.
3. Pukul hingga sebati dan rata

-------------------------------------------------------------------------

untuk filling aku lebih suka follow resepi Bagus kerana lebih sedap http://www.bagus.com.my/recipes_details.asp?id=102

Bahan-bahan filling:

250 krim keju

60g mentega (unsalted)

60g gula icing

30ml telur (aku masukkan 1 biji)

10ml jus lemon (lbh kurang separuh lemon)

inti blueberry secukupnya

1. Putar krim keju hingga lembut
2. Masukkan gula icing dan telur. Putar lagi
3. Masukkan mentega dan jus lemon. Sebatikan

Proses Membuat Blueberry Cheese Tart

Lepas siapkan buat filling ni. Bolehlah kita membuat blueberry cheese tart. Make sure kulit tat pun dah siap baru boleh dibuat blueberry cheese tart.

1. Nak mudah, masukkan blueberry jam ke dalam piping bag dan filling juga masukkan dalam piping bag
2. Paipkan sedikit blueberry jam dalam kulit tat


3. Paipkan pula filling sehingga menutupi jam
4. Paipkan sedikit blueberry jam atas filling
5. Lorekkan jam menggunakan lidi
6. Bakar selama 15 minit, 150C